第45章

◎肉松面包x奶油卷◎

“光从卖相上看,这一份土豆牛腩,就比刚才那一份看上去好吃不少。”

森森指指面前另外一盘土豆牛腩饭,他这么说是因为,这一盘里的土豆已经快烧化了,牛腩看上去也很软烂。

至少不会再像先前那份似的,咬得人腮帮子直犯疼。

米小洛也对上一道牛腩有心理阴影,这回先尝了土豆,粉面软糯,一抿就化。

“我再试试牛肉。”米小洛又夹起一块牛腩,一入口,眼睛就亮了,“这个牛肉炖得很入味,肉的品质也好,肥瘦相间,一点也不柴。”

丁灵将土豆牛腩拌在米饭里,舀了一勺,一起送入口中。

香浓的汤汁包裹住正宗的东北大米,再配上绵绵的土豆,和肥而不腻的牛腩。一口下去,满足感极强。

丁灵肯定地道:“这才是真正好吃的土豆烧牛腩。”

“如果让你给这两份土豆牛腩定价,你会定出什么价格呢?或者换句话说,如果你去买快餐的话,这两份套餐,你分别愿意花多少钱购买?”森森问。

丁灵先指指面前这份,“这一份土豆牛腩给的份量很足,肉的品质不错,米用的也是好米,虽然说是快餐厅出品,但成本摆在这里,我觉得四十左右应该是要的。”

至于先前那一份……

丁灵皱皱眉,诚实地回答:“一分钱我都不愿意花。”

京市某写字楼。

孙氏餐饮公司的会议室里,气氛凝重。

望着孙胜平越来越沉的脸色,没有一人敢开口说话。

整间会议室里,只有大屏幕上,视频里的声音在不断回荡。

“在食材上克扣成本,这家店愧对消费者。”

“这是一道失败的菜。”

“一分钱我都不愿意花。”

一句句话像在反复鞭尸。

会议室里的人大气儿都不敢喘,尤其是其中几位身处要职的孙家人,更是不敢抬头看孙胜平的脸色。

“啪”地一声,孙胜平一巴掌拍在桌上,怒声道:“都哑巴了?”

“要不是这段测评上了新闻,我还真不知道,你们这么能耐!”

“每年的分红不够养活你们是吧,一个个巴不得早点将公司掏空?”

“瞧瞧外面现在怎么评价我们的,最黑心快餐!”

孙胜平发了一通火,喘着粗气,重新坐下,视线冷冷地扫过会议室内的每一位高管。

孙记小厨是他一手创立的品牌,早年以“实惠味美”著称,正是凭借良好的口碑,他才将孙记小厨发展出后来的规模。

之后他将投资目光转向其他领域,又因身体不好,疏忽了对孙记小厨的管理,哪知现在,孙记小厨竟然被公司里这些蛀虫糟蹋成这样!

说来也巧,“森森带你吃遍京城”这档网络综艺并没有那么火爆。

但这一期节目的内容,刚好被一位热心网友剪辑成了短视频,在V博上爆火,后来又上了京市本地的新闻。

节目中测评的那家新疆快餐,和那家土豆牛腩、宫保鸡丁做得很好的快餐厅,被新闻带动的,最近几日销量都增长了好几成。

而测评中评价最差的孙记小厨,则被网友骂惨了,好几家门店受到影响,连续几天没有客人上门,就连外卖销量都不足十单。再这么下去,连下个季度的店租都成问题。

孙胜平压抑着怒火,先想对策,“先找人联系那个网综制作人,把这期节目撤了。然后所有门店提高打折力度,最近不是快十一了吗,弄一个国庆活动,选些现在年轻人喜欢的小东西,集齐七次打卡可以送一件礼物。”

他列出好几个法子,让各部门继续完善。

散会后,回到自己办公室,靠在沙发上,疲惫地揉着太阳穴。

“爸,您没事吧?”

孙玥轻轻推开门,走了进来,小声问:“要不给您量个血压?”

孙胜平摆摆手。

孙玥便没去拿血压计,直接在孙胜平对面的沙发上坐了下来,“爸,其实我觉得不用那么麻烦,你知道那个网综里的嘉宾是谁吗?是吴曼梅和她前夫那个女儿,我们可以买水军黑她,说她恶意造谣,借舆论影响我们家生意。”

孙胜平将手从头上拿下来,睁开眼,像看傻子似的看向孙玥,“然后呢,这样做我们家生意就能好了吗?”

孙玥噎了一下,想了想,不太确定的开口:“至少可以让网友不相信他们那个测评吧?”

孙胜平:“你知道餐饮最重要的是什么吗?”

孙玥眼神茫然。

“是口碑!”

一家店只要味道好、口碑好,哪怕开在再犄角旮旯的地方,也能吸引到顾客去品尝。

同理,要是口碑坏了,哪怕它位置再好、优惠再多,除了贪小便宜的以外,很难再吸引到真正喜欢它的客人。

孙胜平恨铁不成钢地看着孙玥,“你要针对你继母那个女儿,我不反对,但你不能拿这当做重点。你该想的是,怎么才能让孙记小厨更有竞争力,吸引到更多客人!”